25 años de experiencia
"Desde niño, crecí con una pasión incondicional por la cocina, los ingredientes y las técnicas de cocina tradicionales, donde todos los pasos trabajados con delicadeza y tiempo te iban llevando a los gustos exquisitos de cada plato. En 1998 decidí fundar GUMEN para ofrecer una cocina de proximidad, transparente y honesta con la misma pasión, pensando y decidiendo como si cada plato fuera para mis hijos."
Catering de proximidad desde 1998
El año en el que se presento internet explorer 4.0, nació GUMEN con un objetivo claro: mejorar la cocina en las escuelas.
Más de 25 años después, tras pasar incluso de generación, la empresa ha ido creciendo y ha sabido complacer los comensales mas exigentes de todas las edades, que encuentran en GUMEN la empresa referente en salud y calidad para sus comidas.
Dirigida actualmente por la segunda generación y posicionada como una de las empresas de catering con mayor calidad en sus platos para escuelas y empresas, sigue las mismas directrices e ilusión con la que se fundo por Jose Luis Gutiérrez con la mayor expresión de reinvención que puede llevar a cabo una segunda generación.
Actualmente, GUMEN esta especializada en catering para empresas y escuelas cuenta con unas instalaciones de mas de 1.000 m2, brinda al mercado la posibilidad una empresa de alta capacidad productiva pero tradicional y de proximidad. Una elección acertada para tus comidas y las de tus hijos
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Cronología
Alcanza un volumen diario de 3.000 comensales 4 años posterior a su fundación en base a la confianza y a una honestidad con el producto, calidad y gestión.
Se incorpora la 2ª generación de la familia con gran ilusión aportando nuevas ideas y planteamientos, respetando la identidad y metodología tradicional para dar continuidad al primer sueño.
Invierte en la construcción de una sede central para ganar potencial productivo y excelencia en sus procesos.
Amplia a nuevos mercados y se posiciona líder en ellos duplicando la cifra de comensales y de negocio en tan solo 2 años.
Invierte en capacidad logística para seguir ofreciendo a gran escala un servicio JUST IN TIME, Cocinado y servido sin márgenes de tiempo entre medio.
Aumenta sus políticas medioambientales tanto en sus procesos, como en packaging 100% compostable y productos para seguir una línea de evolución ecológica.