25 anys d’experiència
"Des de nen vaig créixer amb una passió incondicional per la cuina, els ingredients i les tècniques de cuina tradicionals, on tots els passos, treballats amb temps i delicadesa, et portaven als exquisits sabors de cada plat. Al 1998 vaig decidir fundar GUMEN per oferir una cuina de proximitat, transparent i honesta amb la mateixa passió, pensant i decidint com si cada plat fos per als meus fills."
Catering de proximitat des de 1998
L’any que es va presentar Internet Explorer 4.0, va néixer GUMEN, amb un objectiu clar: millorar la cuina a les escoles.
Més de 25 anys després, l’empresa ha anat creixent i ha sabut complaure els comensals més exigents de totes les edats, que troben a GUMEN, l’empresa referent en salut i qualitat pels seus àpats.
Actualment dirigida per la segona generació i posicionada com una de les empreses de catering de més qualitat per escoles i empreses, GUMEN segueix amb les mateixes directrius i il·lusió amb les que la va fundar José Luis Gutiérrez, sumant-li la major expressió de reinvenció que es pot dur a terme per una segona generació.
Avui en dia, GUMEN està especialitzada en càtering per empreses i escoles i compta amb unes instal·lacions de més de 1000m2. És una empresa que combina l’alta capacitat productiva amb la proximitat i la tradicionalitat. És una elecció encertada pels teus àpats, pels àpats dels teus treballadors i pels àpats dels teus fills.
.jpg)
Cronologia
Arriba a un volum diari de 3000 comensals, només 4 anys després de la seva fundació, a base de confiança i honestedat amb el producte, la gestió i la qualitat.
S’incorpora la segona generació de la família a l’empresa, amb una gran il·lusió i aportant noves idees i plantejaments, tot respectant la identitat i la metodologia tradicional, per tal de donar continuïtat al projecte.
S’inverteix en la construcció d’una seu central per guanyar potencial productiu i garantir l’excel·lència en els seus procediments.
GUMEN s’amplia a nous mercats i, s’hi posiciona líder, tot duplicant la xifra de comensals i de negoci en només dos anys.
S’inverteix en capacitat logística per poder seguir oferint, a gran escala, un servei JUST IN TIME, cuinat i servit sense marges de temps entremig.
GUMEN augmenta les seves polítiques mediambientals, tant en els seus procediments, com en el packaging (100% compostable) i en els productes, per seguir una línia d’evolució ecològica.