El procés Gumen

Com funciona Gumendel menú del dia a la teva taula.

Tries el dinar abans de les 10:00, nosaltres cuinem fresc cada matí a Sabadell, empaquetem en safates reciclables i lliurem al teu centre o el reculls a botiga. Un procés clar, sense sorpreses, que portem afinant des de 1998.

Veure el menú d'avui →Per a empreses · 15 min amb comercial

✓ Cuinat el mateix matí · ✓ Pa artesà inclòs · ✓ Repartiment propi refrigerat

Pas a pas

Set passos que fan que el dinar arribi com a casa

Un cicle diari que es repeteix sense excepció, cada dia laborable, des de fa 28 anys.

Abans de les 10:00
Tries el menú del dia
Entres al web (o l'app), veus el menú del dia complet amb fotos, ingredients i al·lèrgens. Si ets empresa, ja ho tens preconfigurat al teu centre. Si ets particular, ho reserves directament. Cutoff diari: abans de les 10:00 del matí.
5:00 inici cuina · Sabadell
Cuinem fresc cada matí
L'equip arriba a la cuina de Sabadell. Pelem, sofregim, coïm. Cap plat preparat, cap descongelat. El que arribi al plat ha passat pel foc el mateix matí — bonítol fresc, mongetes seques en remull la nit anterior, pa pastat aquí mateix.
100% reciclable
Empaquetem en safates reciclables
Cada plat va en safata de cartró laminat amb film tapa nou (Pantone 2410C). Tot reciclable a contenidor groc. Etiqueta amb data, lot, al·lèrgens UE-1169 i temperatura objectiu. Pa artesà en bossa de paper a part.
Ruta empresa o recollida botiga
Lliurem o recollida
Empreses: els nostres repartidors propis fan ruta diària al teu centre dins la finestra horària pactada amb RRHH. Particulars: ho reculles a la botiga de Sabadell (C/ Tamarit 10) en l'horari que tu triïs entre 11:00 i 14:30.
Microones o forn
Reescalfes en 2 minuts
A oficina o a casa: microones 2 minuts a 800W, o forn 5 minuts a 180°C. La safata aguanta les dues opcions. Tens guia detallada per cada tipus de plat (arrossos, pastes, llegums, peix, carn) a `/calentar-correctament`.
11:00 — 14:30
Mengeu com a casa
Al despatx, a la sala d'equip o a la cuina de casa. La temperatura, la textura i la presentació estan pensades per arribar com si acabessis de cuinar — i el pa, sempre cruixent. Si alguna cosa no és com t'esperaves, ens truques.
80+ receptes/cicle
Cicle continu, cada dia un menú diferent
Demà comencem un menú nou. No hi ha permanència ni compromís — pots dinar amb nosaltres cada dia, alguns dies a la setmana o només quan et ve de gust. Cada cicle de 4 setmanes rotem 80+ receptes mediterrànies.

Què ens fa diferents

No som un agregador · som una cuina familiar

Glovo o Just Eat fan de pont entre tu i el restaurant del cantó. Nosaltres som el restaurant. Cuinem el menjar, ens encarreguem del lliurament i responem al telèfon si alguna cosa no surt bé.

Cuinem nosaltres

No agrupem comandes de tercers. La cuina és nostra, el xef és nostre, la recepta és nostra. Pots venir a veure-la.

Pa artesà inclòs

Pa fresc inclòs amb cada menú complet — el mateix matí, del nostre forn col·laborador a Sabadell. No és un extra de pagament.

Ingredients reals

Si la carta diu "pollastre amb samfaina", el pollastre és pollastre i la samfaina la fem amb verdura fresca, no concentrat ni pasta industrial.

Traçabilitat completa

Cada plat porta etiqueta amb lot de proveïdor i temperatura objectiu. Auditats per ASPCAT. Si una empresa ens demana el certificat APPCC, el tenim a 5 minuts.

Telèfon real

Si alguna cosa no surt bé, truques al 93 717 83 35 i parles amb una persona de l'equip — no amb un chatbot ni amb un repartidor que no coneix la comanda.

Cuina familiar

28 anys a Sabadell. La família Gumen continua dins de la cuina. No és el mateix que un càtering industrial multinacional — i el menjar es nota.

Glovo o Just Eat poden ser pràctics per una nit qualsevol. Per al dinar del migdia — el menjar que sosté la setmana laboral — vols saber qui cuina i com.

Segons qui ets

El procés s'adapta a tu

El cor del servei és el mateix per a tothom — cuina mediterrània feta cada matí. El que canvia és com es paga i com es lliura.

Si ets particular

Sense compte si vols
Reserves directament des del web. Pots crear compte per anar més ràpid la pròxima vegada, però no és obligatori.
Pagament puntual
Pagues amb targeta al moment (TPV Redsys segur) o en efectiu/Bizum al recollir a botiga.
Recollida a botiga
C/ Tamarit 10, 08205 Sabadell. Reculls entre 11:00 i 14:30. També podem lliurar a domicili si vius dins el radi de Sabadell.
Plats individuals o per a la família
Reserves 1 menú o 5. Tenim portions familiars per a 4 persones a alguns plats — útil per al cap de setmana.

Veure detalls per a particulars →

Si ets empresa o equip

Lliurament al centre
Repartidors propis fan ruta diària al teu centre dins la finestra horària pactada amb RRHH. Cadena de fred verificada.
Factura mensual a l'empresa
L'empresa rep una sola factura mensual neta amb el detall per treballador. PDF + CSV per gestoria. Sense gestió individual per part de RRHH.
Retribució flexible
Integrats amb Cobee, Pluxee, Edenred, Sodexo, Up Spain, Ticket Restaurant i Endalia Flex. Els teus treballadors paguen amb la seva targeta restringida i estalvien IRPF.
Panell RRHH
Consum per treballador i equip, alta i baixa d'usuaris en qualsevol moment, filtres per dieta i al·lèrgens (UE-1169) per a auditories internes.

Veure detalls per a empreses →

Preguntes freqüents

Dubtes que ens fan al començar

Si la teva pregunta no és aquí, escriu-nos a pedidos@gumen-catering.com — responem en menys de 24h.

Fins a quina hora puc encarregar el dinar?

Fins a les 10:00 del mateix dia. A partir d'aquesta hora la cuina ja està produint i no podem afegir comandes. Si véns a recollir sense reserva, depèn d'estoc — el millor és reservar abans.

Què passa si tinc al·lèrgies?

Cada plat es declara amb els 14 al·lèrgens UE-1169/2011 al web, al panell RRHH i a l'etiqueta de la safata. Per al·lèrgies severes (cacauet, marisc, fruita seca), notifica'ns 48h abans i adaptem el menú. El nostre control APPCC està auditat per ASPCAT.

Cal compte d'usuari per encarregar?

Si ets particular, no — pots fer reserva sense compte. Si ets treballador d'una empresa col·laboradora, sí: RRHH t'haurà donat d'alta amb la teva subvenció configurada. Si encara no ho ets, escriu a RRHH o avisa'ns.

Quines zones cobreix el lliurament a empresa?

Avui cobrim el Vallès Occidental, Vallès Oriental, Barcelonès, Baix Llobregat i Maresme amb repartidors propis. Si el teu centre està fora, escriu-nos — si tenim demanda suficient, ampliem ruta en menys d'un mes.

I si vull provar Gumen abans de comprometre l'empresa?

Et portem una demo de menú al centre per a 10-15 persones, sense compromís. L'equip prova les receptes i ens dona feedback directe. A partir d'aquí et fem proposta amb preu per centre. Reserves la demo a pedidos@gumen-catering.com.

Com es manté calent el menjar fins al migdia?

Treballem amb cadena de fred verificada — el menjar viatja entre 0°C i 4°C des de la cuina fins al teu centre. Tu el reescalfes 2 minuts al microones (800W) o 5 minuts al forn (180°C). La safata aguanta les dues opcions. Tens guia detallada a `/calentar-correctament`.

Què passa si no estic conforme amb el dinar?

Truques al 93 717 83 35 (de 9:00 a 18:00) o escrius a pedidos@gumen-catering.com. Resolem la incidència a l'instant — o substituïm el plat el dia següent o tornem l'import del dia, segons el cas. Reputació primer.

I ara?

Tries el menú d'avui o ens demanes una reunió?

Si ets particular, el menú del dia està a un clic. Si representes una empresa, t'ensenyem en 15 minuts com integrar Gumen al teu centre amb retribució flexible.

Veure el menú d'avui →Per a empreses · demanar reunió

O directament: truca al 93 717 83 35 · de 9:00 a 18:00 · C/ Tamarit 10, 08205 Sabadell

Continua descobrint Gumen

Pots seguir explorant per aquí

Com funciona Gumendel menú del dia a la teva taula.

✓ Cuinat el mateix matí · ✓ Pa artesà inclòs · ✓ Repartiment propi refrigerat

Tries el menú d'avui o ens demanes una reunió?

Si ets particular, el menú del dia està a un clic. Si representes una empresa, t'ensenyem en 15 minuts com integrar Gumen al teu centre amb retribució flexible.

O directament: truca al 93 717 83 35 · de 9:00 a 18:00 · C/ Tamarit 10, 08205 Sabadell

Com funciona Gumendel menú del dia a la teva taula.

Set passos que fan que el dinar arribi com a casa

Tries el menú del dia

Cuinem fresc cada matí

Empaquetem en safates reciclables

Lliurem o recollida

Reescalfes en 2 minuts

Mengeu com a casa

Cicle continu, cada dia un menú diferent

No som un agregador · som una cuina familiar

Cuinem nosaltres

Pa artesà inclòs

Ingredients reals

Traçabilitat completa

Telèfon real

Cuina familiar

El procés s'adapta a tu

Si ets particular

Si ets empresa o equip

Dubtes que ens fan al començar

Tries el menú d'avui o ens demanes una reunió?

Pots seguir explorant per aquí

Com funciona Gumendel menú del dia a la teva taula.

Set passos que fan que el dinar arribi com a casa

Tries el menú del dia

Cuinem fresc cada matí

Empaquetem en safates reciclables

Lliurem o recollida

Reescalfes en 2 minuts

Mengeu com a casa

Cicle continu, cada dia un menú diferent

No som un agregador · som una cuina familiar

Cuinem nosaltres

Pa artesà inclòs

Ingredients reals

Traçabilitat completa

Telèfon real

Cuina familiar

El procés s'adapta a tu

Si ets particular

Si ets empresa o equip

Dubtes que ens fan al començar

Tries el menú d'avui o ens demanes una reunió?

Pots seguir explorant per aquí